Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino

La A.G. Amigos del Santo Reino nace en Jaén en diciembre de 2012 como idea de tres jiennenses enamorados de su tierra y de sus costumbres y además movidos por un mismo interés que es el de ensalzar y difundir de forma altruista las riquezas que esta tierra tiene, que no son pocas.

Siendo conocedores del nivel gastronómico de esta provincia pensamos que sería muy interesante darlo a conocer a los que aún no lo han hecho, y es por esto que decidimos montar esta asociación sin ánimo de lucro.

Dentro del gran abanico de actividades que la asociación tiene previstas realizar, existe una que para nosotros es la más importante, y es la de elaborar una guía gastronómica de Jaén hecha por gente de la tierra y huyendo de la profesionalización de la misma. Intentaremos plasmar lo que sentimos de tú a tú desde el punto de vista del cliente de a pie que disfruta tomándose unas cervecitas con sus amigos, no desde un punto de vista profesional.

En nuestro proyecto tienen cabida todo tipo de locales hosteleros así como bares, tabernas, restaurantes, además de todo aquello que tenga que ver con la gastronomía de Jaén como pueden ser cooperativas de aceite, bodegas de vino etc.

Una vez al mes mínimo visitaremos locales de hostelería de Jaén o su provincia en los que degustaremos aquellos platos que el gerente del local quiera darnos a probar. Una vez hecha la degustación procederemos a hacer una crónica que usaremos para nuestra futura guía en formato papel, además de darle al local visitado una importante difusión a través de todas nuestras herramientas, tales como redes sociales, blogs, medios de comunicación etc…

Con todo esto queremos ayudar de una forma altruista a potenciar y ensalzar dentro de nuestras posibilidades los locales gastronómicos de Jaén. Creemos que en el marco económico actual este tipo de iniciativas pueden ser muy positivas y de gran ayuda para los empresarios hosteleros.

Otra de las actividades destacadas de la asociación será la entrega de premios que una vez al año hará la AG Amigos del Santo Reino en la que se premiarán a aquellos locales que más nos hayan sorprendido a lo largo del año.

A estas actividades mencionadas anteriormente se unen la asistencia a eventos gastronómicos, culturales, deportivos… Además de la creación de una ruta de la tapa elaborada por la asociación.

Esta asociación apoya al máximo la cocina mediterránea de la mano de nuestra principal riqueza que es el aceite de oliva, fuente de salud y bienestar por lo que, otro de los objetivos de la misma, es trasmitir las bondades del oro líquido a través de la colaboración y organización de todo tipo de eventos enmarcados en el área de la salud participando activamente en talleres, congresos, simposium donde el tema del aceite de oliva esté presente.

Darío Díaz Abellán. Presidente de la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino.